SPUGNE DA CUCINA, orrore batteri: spugne sono più contaminate delle feci

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SPUGNE DA CUCINA, orrore batteri: spugne sono più contaminate delle feci

L'unica soluzione, suggeriscono gli scienziati, è rassegnarsi a cambiare la spugna della cucina una volta a settimana. Questa è la scoperta di un gruppo di ricercatori tedeschi che ha messo in fila il Dna microbico di 14 spugne usate. E soprattutto, il numero di batteri nelle spugnette e' paragonabile a quello presente nelle feci.

Quanti batteri si annidano nelle spugne da cucina? Uno dei microrganismi trovati e studiati, la Moraxella osloensis che è il responsabile del cattivo odore che spesso sentiamo nel lavandino, spiegano i ricercatori, può essere causa di infezioni in persone con sistema immunitario debole. Infatti, le spugne sterilizzate contenevano una percentuale piu' elevata di batteri rispetto alle spugne che non erano mai state pulite.

Che la cucina fosse una fonte inesauribile di batteri lo sapevamo. (Continua dopo le foto) Lo studio è la prima analisi completa dei batteri delle spugnette e fornisce dati importanti per l'igiene domestica.

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